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XVII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición
26 Junio, 2018 - 29 Junio, 2018
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A finales de mes disfrutaremos del Congreso Nacional de la SEÑ. Podremos escuchar a ponentes tan relevantes como el Dr. Ángel Gil, la Dra. M. Carmen Vidal, el Dr. Alfredo Martínez, el Dr. Fernando Azpiroz, el Dr. Lluis Serra o el Dr. Ramon Tormo.
Por otro lado, este año tenemos la oportunidad de participar en la V Reunión de Jóvenes Investigadores. En esta jornada, que se celebrará el martes 26 de Junio en el Campus de l’Alimentació, presentaremos los resultados del estudio observacional que hemos llevado a cabo en AD Dietistas.
Ha sido un estudio en el que han participado 212 pacientes con migraña y diagnosticados de déficit de DAO (<80 HDU/ml). Los pacientes siguieron una dieta baja en histamina durante un mínimo de 3 meses basada en la exclusión de alimentos ricos en histamina u otras aminas que se relacionan con síntomas típicos de intolerancia a la histamina. También se utilizó suplementación con enzima DAO antes de las comidas principales del día (desayuno, comida y cena).
Los resultados demostraron una mejora en la migraña, tanto a nivel de número, duración e intensidad de las crisis.