La educación nutricional debería empezar siempre en la infancia. Es el mejor momento para interiorizar los aprendizajes y conseguir que lleguen a formar parte de nuestros hábitos a lo largo de nuestras vidas.

AD Dietistas tiene programadas varias sesiones sobre alimentación saludable para alumnos de 3º de primaria de la escuela Reina Elisenda, en Barcelona, dentro del marco del proyecto “Sabem menjar bé” (“Sabemos comer bien”).

En las sesiones se abordarán temas como:

• Introducción a una alimentación saludable. Se tratará cómo debería ser la pirámide alimentaria y porqué los alimentos frescos son mejores opciones que los procesados.
• Aprovechamiento de los alimentos que comemos. Dando hincapié en la globalidad de la dieta y no tanto en los “Súper Alimentos”.
• Evaluación de autoregistros alimentarios que habrán cumplimentado con anterioridad todos los alumnos. Se trabajarán los pros y los contras.
• Buzz session en 4 grupos para lograr la creación de un menú semanal saludable por parte de los alumnos.
• Corrección del menú y asignación de platos a cada alumno para su confección en casa.

¿Os imagináis una asignatura troncal de Nutrición desde párvulos hasta 4º de ESO? Sería maravilloso y seguro que se conseguiría disminuir los índices de obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.