Si estás siguiendo una alimentación baja en histamina es probable que te preguntes cómo puedes gestionar las fiestas para controlar los síntomas de la mejor manera posible. A este respecto, tener en cuenta los días previos, durante y después de los días festivos será la clave para disfrutar de la Navidad y celebrar un saludable y próspero año 2023.

Con la llegada de diciembre damos paso a la época del año donde los pueblos y ciudades se visten de luz, las casas se llenan de adornos y las comidas con familia y amigos se convierten en largas sobremesas. Si bien es cierto que muchas personas esperan su llegada como agua de mayo, si estás siguiendo una alimentación baja en histamina puede que te preocupe no poder seguir con la pauta alimentaria habitual. Por este motivo, la planificación para estas fechas será una gran aliada.

Según la fase de la dieta baja en histamina que te encuentres, las elecciones alimentarias podrán ser más o menos flexibles. En previsión de una alimentación diferente, sugerimos llegar a los días festivos con los niveles más bajos de histamina posible. Por una parte, si te encuentras en una primera fase de la dieta baja en histamina, es recomendable seguir con ella. Por otra, si estás en fases más avanzadas, disminuir el consumo de ciertos alimentos altos en histamina puede ser una opción interesante. En este sentido, si en la comida de Navidad o en la cena de fin de año comes algún alimento que contenga altos niveles de histamina, como el queso, el marisco o el chocolate, partirás de una menor acumulación de ésta u otras aminas en el organismo y, por ende, será más probable que, si los síntomas aparecen, estos lo hagan de forma menos intensa.

Otro aspecto a considerar es la toma de la suplementación exógena de la enzima DAO. Resulta interesante disponer de este apoyo para ayudar a metabolizar la posible histamina que se pueda ingerir. Además, duplicar la toma del comprimido de la enzima para esa comida o cena que contiene alimentos moderados o altos en histamina, puede ser una buena opción. Por otra parte, brindar con una copa de cava o champagne es un acto muy arraigado en nuestra cultura. Si te apetece hacerlo, es recomendable que solo sea un sorbo y, si prefieres beber vino, procura no tomar más de una copa y acompañarlo de la toma de la enzima DAO.

El ejercicio físico es, en muchas ocasiones, el gran olvidado de estos días. Sin embargo, el organismo es cuando más lo necesita, puesto que las comidas suelen ser más copiosas y difíciles de digerir. Por este motivo, recomendamos salir a caminar cada día algunos minutos, en bicicleta o practicarlo desde casa.

Finalmente, una vez transcurridas las fechas destacadas, volver a retomar la rutina y la dieta personalizada es un punto importante, debido a que los días festivos son puntuales y lo que realmente va a tener más repercusión van a ser los días situados alrededor de estos. Así pues, entrenar la flexibilidad va a ser de gran ayuda para gestionar de la mejor forma posible estas fechas. Restarle cierta importancia a la comida va a hacer que disminuya la carga mental de llevarlo todo controlado; la comida no es el único factor especial, sino que también mereces disfrutar de la compañía y del entorno.

El equipo de AD Dietistas te deseamos una Feliz Navidad y un próspero año 2023!