Símptomes i
tractaments
Trastorns dèrmics i respiratoris
La seva aparició sempre s’ha relacionat principalment amb les reaccions al·lèrgiques, amb el sistema immunològic. I així és, la majoria de casos d’urticària, pruïja, vermellors o rinitis es deuen a una resposta davant d’una reacció antigen-anticòs. Aquestes reaccions produeixen un alliberament d’histamina endògena que genera signes en la pell i en la respiració. Tot i així, hi ha casos que no estan relacionats amb al·lèrgies ni tampoc amb infeccions. Són pacients que tenen proves cutànies negatives i la IgE normal. És en aquest punt quan els al·lergòlegs busquen altres causes, entre les quals hi ha el dèficit de l’enzim Diamino Oxidasa (DAO).
De tota manera, és freqüent que les persones que tenen algun problema d’al·lèrgia alimentària presentin a més a més dèficit de DAO, fet que empitjora els símptomes i es fa encara més necessari el tractament dietètic.
Quan és necessari un tractament dietètic baix en histamina?
Sabem que la histamina pot ser generada pel propi cos, però també ingerida a través dels aliments i acumulada en l’organisme si no som capaços d’eliminar-la. Les dues “histamines” són la mateixa molècula i per tant, poden donar símptomes similars si s’acumula. Quan es descarten orígens immunològics, tant en trastorns dèrmics com respiratoris, cal conèixer quina és l’activitat de l’enzim DAO. En cas que el resultat surti positiu serà necessari començar una tractament dietètic amb una dieta baixa en histamina.
Si pateixes algun trastorn dèrmic o respiratori dels anomenats i el metge encara no ha aconseguit trobar una resposta exacta, pot ser que tinguis un excés d'histamina per un dèficit en l'activitat de l'enzim Diamino Oxidasa (DAO). Contacta amb el nostre equip si vols que t'assessorem de forma personalitzada, ja sigui a la nostra consulta de Barcelona o per videoconferència des de qualsevol part del món