Abans de començar amb un article de nutrició en sí, m’agradaria definit el que representa la tasca del Dietista-Nutricionista.

Un dietista-nutricionista és un professional de la salut, amb titulació universitària, reconegut com un expert en alimentació, nutrició i dietètica, amb capacitat per a intervenir en l’alimentació d’una persona o grup, des dels següents àmbits d’actuació: la nutrició en la salut i en la malaltia; el consell dietètic; la investigació i la docència; i la salut pública des dels organismes governamentals, les empreses del sector de l’alimentació, i la restauració col·lectiva i social.

Després de llegir aquesta definició, cal remarcar que no som metges i els metges no són nutricionistes.

Aquest concepte ha de quedar molt clar, ni nosaltres diagnostiquem malalties ni ells haurien de poder marcar pautes dietètiques per pacients. Formem un equip, però encara ara, a l’any 2011, a Espanya aquesta diferència no es troba del tot regulada.

Per més informació podeu dirigir-vos al Col·legi de Dietistes i Nutricionistes de Catalunya (Codinucat). Col·legi del que formem part les totes les dietistes de l’equip AD Dietistas.