El Centre Aleris va contactar amb nosaltres per desenvolupar un curs online de 4h sobre dèficit de DAO, enfocat exclusivament a professionals. La idea d’aquest curs és donar les eines bàsiques per a una actualització científica sobre el metabolisme de la histamina i el dèficit de l’enzim DAO, amb una aplicació pràctica en la consulta de nutrició i resolució de casos reals.

La nostra idea és ajudar a traslladar aquestes recomanacions a un enfocament pràctic per la consulta. És el pas previ a una especialització cada vegada més demandada per a qui vulgui fer-la en un futur amb un curs més estès.