El 4 de maig comença la Diplomatura Universitària d’Intoleràncies alimentàries, al·lèrgies i malaltia celíaca de la Universidad Católica de Salta (UCASAL), Argentina. Tenim el plaer de participar per primer any en aquest curs, de titulació pròpia organitzat per la UCASAL i l’Associació d’Al·lèrgia i Immunologia Clínica d’Argentina.

Es tracta de la primera diplomatura adreçada a metges clínics, pediatres, gastroenteròlegs, nutricionistes, al·lergòlegs i equip de salut en general que inclou temari de dèficit de DAO a Argentina.

Com a objectius principals es tractarà de:

• Conèixer les diferents intoleràncies alimentàries, al·lèrgies i patologies autoimmunes relacionades amb diferents aliments i el gluten (epidemiologia, fisiopatologia, tractament).
• Confeccionar plans alimentaris adequats per a les patologies abordades en aquest programa.
• Conèixer la legislació vigent pel que fa a la declaració d’al·lergògens i aliments sense tacc.

La nostra classe (22 de juny) se centrarà en el dèficit de DAO i durarà 1 hora i mitja. Compartirem cartell amb companyes d´Argentina, Xile i Espanya. La modalitat serà 100% virtual.

Director: Dr. Maximiliano Gómez

Coordinadora: Llic. Mª del Pilar de León