Ayer se publicó en la prestigiosa revista de medicina “The New England Journal of Medicine” un nuevo...
Author Archives: Adriana Duelo
Obesidad Infantil
La obesidad infantil es una epidemia a nivel mundial desde hace demasiado tiempo. ¿Qué hacemos mal? ...
Histamina y DAO
Hace más de un año escribí el primer artículo sobre el déficit de la enzima DiAmino...
Alimentación y cáncer
Hoy es un día especial, se celebra la Marató de TV3 como cada año en Cataluña. Un proyecto maravilloso enfocado a...
Preparación 1/2 Maratón de Granollers 2013
El día 3 del próximo mes de febrero se celebra la media maratón de Granollers. Faltan dos meses...
Una de sushi!
En los últimos años ha crecido mucho el interés por la cultura japonesa en nuestro país y especialmente su cocina....
Somatotipos y rendimiento deportivo
Medir más de 1,90 m en el caso de jugadores de baloncesto tiende a aportar cierta ventaja competitiva. Muchas disciplinas deportivas...
Rendimiento deportivo y nutrigenómica
¿Existe alguna base biológica que pueda explicar por qué hay personas que destacan en un deporte, mientras que...
¿Es malo beber agua mientras se come?
Es fácil oír que es mejor no beber agua durante las comidas. ¿Es eso cierto? Pues bien, vayamos...
Sopa de negrillas
Un plato jugoso y delicioso en qué no hace falta mojar pan. Comerlo a cucharadas! (De la revista Cuines) ...