Si tienes Déficit de la enzima DAO ya sabes que las bebidas alcohólicas te resultan contraproducentes. ¿Sabes el porqué? La ingesta de etanol da lugar a un aumento de los niveles circulantes de histamina, probablemente debido a que el etanol provoca:
a) Una disminución de la cantidad de enzima DAO en la mucosa intestinal, incluso en individuos sanos sin déficit genético de la enzima.
b) Una inhibición de la DAO, posiblemente debido a que parte del alcohol compite con la histamina para degradarse dentro del organismo. La consecuencia de esta competencia es que la histamina se acumula y acaba inhibiendo la DAO.
c) Un incremento de la liberación de histamina por los mastocitos del intestino, que contribuiría en la generación de daños en la mucosa.
La acumulación de histamina, en este caso por consumo de bebidas alcohólicas, como muchos ya sabéis, facilita la aparición de diversos síntomas, entre los más destacables:
- Migraña
- Trastornos intestinales
- Piel atópica
- Cansancio
De todas las bebidas alcohólicas las que más cantidad de histamina tienen son aquellas que han sufrido una doble fermentación. Es el caso de les bebidas espumosas, entre las que encontramos el cava o champagne, la cerveza y el vino espumoso. Seguidamente se encontraría el vino, los licores y los destilados.
Una función importante de la histamina se encuentra implicada en los sistemas que controlan el ciclo vigilia-sueño, como neurotransmisor que es. Concretamente, la concentración de histamina es máxima durante la vigilia y muy baja durante el estado REM del sueño. Por lo tanto, si la enzima DAO ayuda a disminuir los niveles de histamina, se podría mejorar la calidad del sueño, disminuyendo el número de despertares y fragmentación del sueño.
Bibliografía
Sociedad Internacional del Déficit de DAO
podría tomarse cerveza sin alcohol y sin gluten??
Hola Loli,
La cerveza sin alcohol no bloquearía la enzima DAO, pero seguiria teniendo histamina por el hecho de ser una bebida fermentada. Por lo tanto, mejor evitarla o reducir su consumo.
Un saludo!
En Perú no encuentro ningún producto para el DAO y ahora por la pandemia esta suspendida las compras internacionales… en estos tiempos necesito con urgencia… por favor alguna sugerencia??
Hola Doris,
Hay pacientes que lo han adquirido a través de Mercado Libre. Sino puede realizar ninguna compra internacional será difícil a no ser que haya algún stock en alguna farmacia de Perú. Le aconsejamos se ponga en contacto con nuestros compañeros del laboratorio DR Healthcare. Ellos seguro que sabrán recomendarle mejor donde comprar el suplemento.
Un saludo!
Ustedes consideran que una enfermedad mental como la esquizofrenia se pudiera confundir con deficit del DAO, desde que recuerdo casi todo me hace daño,la leche,las vitaminas,el frio,la carne de puerco,la de pollo,la crema y sus derivados,el azucar ,demasiada luz,el ruido, tengo agorafobia,ataques de pánico,duermo poco,cuatro horas diarias,dolores de cabeza intensos ,algunos de casi un mes,hago casi tres horas de ejercio diario,ciclismo,pesas,calistenia,tai chi,soy muy agresivo y fui diagnosticado con esquizofrenia hace como 15 años,ya no tomo ningún medicamento,pero hace tres dias tome advil y un shot de GNC para arrancar el entrenamiento y se me desato un dolor de cabeza como nunca antes me había dado,dolor de ojos ,casi inconsciente,no podía hablar ni pensar,baje la intensidad del ejercicio a la mitad y apenas me estoy reponiendo,pero tengo miedo de otro ataque similar,no creo que lo soporte,que opinan.
Disculpa Pablo:
Acabo de ver tu comentario de casualidad, nunca llegó el aviso o se nos pasó contestar y ya hace un año! ¿Qué tal estás? ¿Algo mejor?
No somos un equipo médico, así que no puedo darte una respuesta firme a tu pregunta inicial. Aún así, mi opinión como dietista-nutricionista es que el déficit de DAO poco tiene que ver con la esquizofrenia. Nuestra recomendación es que tengas un seguimiento médico adecuado y si además hay sospechas de déficit de DAO, solicites una analítica de sangre con el marcador “Actividad enzima Diamino Oxidasa”.
Si tienes dudas puedes llamarnos al 934 176 099.
Saludos!
Si tiene que ver con disbiosis, lee artículos sobre disbiosis y esquizofrenia y busca un médico funcional o un psiconeuroinmunologo.
que beida alcoholica esmejor( aunque no sea bueno) cuando tienes dao?
es mejor un vino que cerbeza?
o un gintoic que cerbeza?
cual es la lista de mejor a peor?
gracias
Hola Jeny:
No hay ninguna bebida alcohólica mejor que otra. Todas contienen etanol, componente bloqueador de la enzima DAO. Además, las bebidas de doble fermentación como el vino, la cerveza, el cava o el champagne contienen aminas que facilitan la acumulación de histamina. De todas te diría que la peor es el cava/champagne.
Un saludo!
buenas tardes!
tengo deficit de dao y me estan realizando estudios porque cren que tengo mastocitosis o sindrome de activacion mastocitaria. tienen alguna relacion? cual?
muchas gracias
Hola Sheila:
Está relacionado en parte porqué ambas situaciones favorecen la acumulación de la histamina. Pero ninguna es la causa de la otra.
El tratamiento base de los dos trastornos es seguir una dieta baja en histamina. En el caso del déficit de DAO se suplementaría con enzima DAO (Migrasin o Daofood) y en el caso de mastocitosis normalmente se pauta medicación (antagonistas de histamina H1 y H2, así como cromoglicato disódico).
Un saludo!
Hola, el déficit de DAO puede ser la causa de que beber una cantidad mínima de alcohol (sidra, vino) provoque casi inmediatamente dolor en los brazos y opresión en pecho y garganta? Gracias.
Buenas tardes:
El etanol es un bloqueador de la actividad DAO y por lo tanto favorece la acumulación de histamina. Pero no suelen producirse reacciones inmediatas.
Le recomiendo que acuda a su médico si le vuelve a pasar.
Un saludo!
Hola, a mi me pasa igual. Cuando bebia alcohol me comenzaban a doler los brazos , los hombros, la espalda,..
Pero sobre todo cuando era vino lo que bebia .
¿Que bebida afecta menos?
¿La ginebra?
Hola Maria José,
Gracias por tu comentario. En realidad no hacemos excepciones, pues aunque unas lleven más histamina (fermentadas), otras tienen más etanol (destilados) y por lo tanto tienen más capacidad para bloquear la actividad de la enzima DAO. Si bebes alguna bebida alcohólica que sea con moderación y con un comprimido de enzima DAO antes para protegerte de los síntomas, aunque igualmente el daño de los efectos del alcohol será el mismo.
Un saludo!
Hola una pregunta leí en alguna página que el Gin no tiene histamin, es cierto? se podría tomar Gin Tonic, Gracias y espeo tu respuesta Sludos
Gracias por su respuesta. Me sucede practicamente siempre, por ejemplo no puedo brindar con sidra. Es cierto que alguna temporada no ha sucedido, pero cuando me ocurre tengo incluso que agacharme por la intensidad del dolor. Ni mi médico de cabecera, ni algún especialista a los que lo he mencionado, le han prestado la más mínima atención. Un saludo.
Entonces estaría bien hacerle una analítica completa. Si necesita asesoramiento personalizado no dude en contactar con nosotras.
Un saludo!
Holla, soy de Brasil. Podes explicar mejor como es a “analítica de sangre con el marcador “Actividad enzima Diamino Oxidasa”. Gracias.
Hola Rosemeire:
Simplemente es una analítica de sangre normal, pero el parámetro que debe solicitar el médico es el de la actividad (y no concentración) de la enzima DAO, para evaluar como actúa a la hora de metabolizar la histamina alimentaria. La enzima DAO es la principal encargada de eliminar la histamina de la dieta, una vez ingerimos los alimentos y empieza la digestión.
Espero haber aclarado el concepto de la analítica.
Un saludo!
Hola! Hace mes y medio aproximadamente me salió urticaria como de intoxicación por alimentos. Seguí el tratamiento para esto pero no se quitaron,tardo en quitarse como 10 días y hoy volvió la urticaria en piernas abdomen y pecho es más leve que la vez pasada y coincide con fatiga constante. Podrá ser a causa de la histamina?
Hola Montserrat,
Sí. Podría ser una urticaria causada por un exceso de histamina. Nuestra recomendación es que tu alergólog@ solicite una analítica completa de sangre con los parámetros del metabolismo de la histamina.
Si tienes cualquier duda puedes llamarnos.
Un saludo!
Buenas tardes, soy de Argentina y no consigo quie me realice la prueba del déficit DAO . Me dicen que acá no existe. Compre por internet el medicamento DAOFOOD , pero cuando lo tomo noto que me provoca constipacion ese día Y el siguiente. Así que dejo de tomarlo a diario y mejora la evacuación. Tiene algun efecto constipador ese medicamento? Ojalá pudiera encontrar solucion en Argentina. Hago la dieta y estoy mejor, pero si no la respeto comienzo con jaquecas y descomposturas junto con dolores musculares. Gracias por estar ahí y responderme siempre. Saludos , Cecilia Varela
Hola Cecilia:
En Argentina no se realiza la analítica de la actividad DAO de momento. Lo más cercano sería Chile.
Respecto al Daofood no debería dar estreñimiento, justamente regula el transito intestinal. Puede probar con el Daofood mini comprimidos (infantil).
Si tiene cualquier otra duda aquí estamos 🙂
Un saludo!
Buenas tardes uds.en q país estan¿?
De antemano agradecida por toda la ayuda q dan.
Hola Patricia,
Físicamente estamos en Barcelona, España, pero gracias a internet podemos estar presentes en todos los países.
Un saludo!
Hola! Ahora estoy empezando a ver algunas marcas de vinos (rosado,tinto y blanco) bajos en histamina y sulfito. ¿De esos podemos beber si tenemos déficit de DAO? o lo que comentas del etanol… ¿sigue tal cual?
Hola Ester:
Efectivamente, etanol seguirá teniendo… Así que el efecto bloqueador de la DAO persistirá. Son productos interesantes a nivel tecnológico, pero no los hemos llegado a recomendar nunca.
Gracias por tu pregunta. Un saludo!
Hola,
Me gusta tu post, pues tengo intolerancia al alcohol desde siempre:
– simplemente olerlo cuando trabajaba en laboratorios que esterilizaban cabinas me producía dolor de cabeza fuerte y si se me ocurría tomar algo con alcohol por equivocación, ya en la boca lo detectaba y me producía una migraña desde la nuca que se irradiaba a toda la cabeza.
– tras tener el dolor de cabeza intenso, con sonrojamiento de la piel, bajada de presión o incluso mareos, solo tomando azucar pura me revierte las molestias. Todo lo contrario que a una persona que tolera el alcohol.
A qué se puede deber, a deficit de acetaldehido deshidrogrenasa o DAO?
Por otro lado tengo una amiga, que me comenta que ella tomando una sola cerveza sin alcohol tiene los efectos de borrachera y demás como si hubiera tomado 5 cervezas con alcohol. Asi que no bebe cerveza sin alcohol. Puede ser debido a deficiencia de DAO?
Muchas gracias
Hola Carolina,
Sobre tu caso podría ser debido a una inhibición de la enzima DAO, posiblemente debido a que el acetaldehído compite con los metabolitos de la histamina por la aldehído deshidrogenasa (que tambien participa en la degradación de la histamina). La consecuencia de esta competición es que los metabolitos de la histamina se acumulan y acaban por inhibir la DAO. Y sobre el caso de tu amiga podría ser por déficit de DAO, ya que la cerveza sin alcohol sigue teniendo histamina.
Un saludo!
Hola adriana, el vino en consumo diario hace daño??
Hola Marisol,
Definitivamente, sí.
Un saludo!
Buenos días,
Me han mandado las oruebas de histamina y DAO tanto en sangre como en orina y surante el día de ayer estuve recigiendo la orina de 24horas. El problema es que ayer tomé productos altos en histamina como dulces, chocolate negro y vino blanco. No sé si este tipo de alimentación puede afectar a los resultados y si debería reopetir l recogida de ser así…
Gracias!
Hola Judith,
De hecho es mejor seguir una dieta normal antes de las pruebas. Si se sigue una dieta muy estricta baja en histamina seguro que la histamina en sangre y orina sale bien. No habrá histamina posible a evaluar.
Un saludo!
Hola Adriana,
En mi caso, chocolate negro (solo con media onza), cerveza (solo con una caña, con o sin alcohol, cuanto más oscura/fermentada peor me sienta), vino (una copa) o garbanzos me desencadenan problemas de insomnio y descanso inadecuado que dura días hasta que consigo volver a la normalidad. Curiosamente la melatonina en estos días incrementa los nervios e insomnio (por ser también una amina…¿?) así que no es una opción.
Mi dudas ante sospecha de tema histamina:
– ¿Me permitiría DAOFood Plus poder permitirme una única cerveza o copa de vino el domingo en la comida o al ser líquidos queda fuera del alcance del suplemento DAO?
– ¿La suplementación con DAO favorece la reparación intestinal si la causa subyacente es intestino permeable?
– Dado que ante el pánico del insomnio llevo la dieta eliminando la lista anterior, para realizar las pruebas ¿necesariamente debo desencadenar la reacción? (lo digo por el problema de recuperarme de otro ciclo de insomnio).
– ¿Es habitual pacientes con únicamente síntomas de insomnio sin migrañas ni otras manifestaciones? (salvo el cansancio observado cuando bebía cerveza sin alcohol).
Sé que son muchas preguntas pero me permitiría configurar el tema y ver cómo abordarlo. Muchas gracias por su tiempo.
Un saludo,
Hola Pedro,
Todo lo que comentas tiene sentido. El chocolate lleva tiramina y libera histamina, la cerveza/vino tienen histamina por el simple hecho de ser bebidas fermentadas (al igual que pasa con el te rojo o el verde tostado) y si llevan alcohol empeoraría el cuadro por el efecto del etanol (bloqueador de la DAO). Los garbanzos y otras legumbres no tienen histamina, solamente poliaminas como la espermina o espermidina, pero quizás te generen síntomas por la fibra o por los hidratos. La melatonina podría generar síntomas sí, no eres la primera persona que nos lo comenta. Respecto a tus dudas:
– El Daofood Plus o Migrasin, quizás mejor, evitarían los efectos de la histamina, sí.
– La suplementación con DAO favorece la reparación no directamente, pero al facilitar la metabolización de la histamina evita que ésta genere inflamación y por lo tanto los casos de déficit de DAO secundario (adquirido) ven recuperada la actividad al cabo de un tiempo de seguir el tratamiento sin aplicar más suplementos. En algunos casos concretos necesitamos de otros suplementos para ayudar a reparar el borde en cepillo, por ejemplo la L-Glutamina en elevadas dosis.
– Depende de las pruebas que quieras hacer. Claramente si sigues una dieta baja en histamina tendrás bien la histamina en plasma y orina. Pero la DAO no cambiará si llevas poco tiempo de tratamiento. Así como las variantes del gen AOC1 (DAO).
– No es habitual que solamente haya insomnio. Normalmente hay más de 2 síntomas relacionados pero a veces uno no cae por la típica frase “siempre lo he tenido”.
Si necesitas asesoramiento de forma personalizada estaremos encantadas de ayudarte.
Un saludo!
Buenas tardes
Realmente hace muchos años que no entiendo lo que me ocurre.
Ya con 20 años tuve una reacción urticarial importante con enrojecimiento y edema facial tras la ingesta de amoxicilina y A.Salicilico que luego resulto no ser alergia a ninguno de los medicamentos(degranulacion de mastocitos ) posteriormente siempre he tenido dificultad para asimilar el alcohol (especialmente si lo combino con tabaco), a veces mas y otras menos pero siempre me hacen mas efecto que a la media y en muchas ocasiones,especialmente en ambientes mas caldeados se me produce enrojecimiento facial enorme(la gente se asusta pensando que me va a dar una congestion) aunque la tensión arterial la mantengo estable. Tengo también digestiones pesadas y aumento de peso y volumen con facilidad y en mayor proporción de la ingesta. No creo que sea intolerante a gluten y lactosa pues como de todo aunque la leche la aborrezco,no así como sus derivados que me encantan. Cuando llevo varios dias de stress o trasiego me suelen salir manchas localizadas en mejilla rosaceas que desaparecen en varios dias y suelo tener muchos problemas de memoria y en ocasiones de sueño,despernandome varias veces en la noche incluso tomando loracepan. Desde hace mucho tiempo quise hacerme alguna prueba para descartar que pudiera tener algun deficit de alguna enzima que metabolizara el alcohol. Podria ser este sindrome lo que produce todos estos sintomas?
Hola,
Según lo que explicas podría haber una relación directa con la liberación de histamina y/o con el déficit de DAO. Ambas situaciones generan acumulación de histamina. Se puede diagnosticar y lo mejor de todo, tratar.
Si necesitas asesoramiento personalizado estaremos encantadas de ayudarte ( info@adrianaduelo.com ).
Un saludo!
GRACIAS, Y COMO HABRIA QUE DIAGNOSTICARLO?
Hola Rafael,
Con una analítica completa del metabolismo de la histamina. Es cierto que la histamina elevada en sangre no siempre sale si no se está produciendo la liberación en aquél momento, pero con la sintomatología se puede intuir.
No dudes en llamarnos si necesitas más información.
Un saludo!
Buenas noches! Muchas gracias por toda la información que aportáis!
Me he realizado la analítica y me ha dado un resultado de 1U/ml.
Parece un caso grave, mi pregunta es: sería necesaria alguna medicación además de la dieta y la suplementacion con enzima DAO?
Muchas gracias!
Hola Lucía,
Gracias por tu comentario. Con estos niveles será imprescindible seguir una buena dieta de 1a fase (seguramente durante un mínimo de 2-3 meses) y a parte de enzima DAO (mínimo 1-1-1) puede ser necesario algún otro suplemento. Pero en principio si todo va bien no es necesario medicar.
Si tienes alguna pregunta más no dudes en llamarnos.
Un saludo!
buenas noches
mi problema es que el año asado tuve alergia con amoxicilina me dio urticaria a los 2 meses después de comer una empanada de camarón queso con un jugo de piña igual ….y después a los 4 meses me dio de nuevo pero con vértigo,urticaria y angioma desde ese minuto cada 2 meses me ha pasado hasta mediados de mayo de este año con el huevo,con el queso
ahora estos 2 últimos fines de semana me da dado pero con un leve hormigueo en las manos y cuerpo para eso tomo loratadina, despues de tomarme una cerveza o comer pan con mantequilla he sacado de la dieta el queso,el huevo
me hicieron el examen de ige especificas y sale que no soy alérgica a nada. Puede ser que sea histaminosis ?
Hola Marcela,
Necesitaríamos más datos para poder sacar conclusiones. Pero teniendo en cuenta los síntomas que menciona con el tipo de alimentos que ingirió, sí que podría existir una relación con el déficit de DAO.
Seria conveniente concertara cita con nuestro centro de nutrición para hacer un estudio más detallado de su caso y poder adecuar una dieta y tratamiento personalizado.
Puede llamarnos (+34 93 417 60 99) o escribirnos un email (info@adrianaduelo.com). Nuestras compañeras de administración le atenderán y le explicarán de forma detallada nuestra forma de trabajar, ya sea online o presencial.
Un saludo!
Hola!
Cuando brindo con alguna bebida alcohólica me salen ronchas en todo el cuerpo, luego me baja la presión pero ya con mis 35 años lo he podido manejar bastante bien, solo que siempre es incomodo estar toda enronchada en reuniones. Creía que mi alergia al alcohol es normal, ahora entiendo que es un problema con las enzimas y que soy intolerante a la histamina. Como se puede controlar esa situación, existe alguna solución?.
Muchas gracias por la información.
Hola Melissa,
Sí, se puede controlar. Tanto con una dieta baja en histamina como con suplementación enzimática DAO antes de las comidas. Si necesitas que te asesoremos de forma personalizada no dudes en llamarnos o escribirnos un email a info@adrianaduelo.com.
Visitamos tanto en Barcelona como a distancia.
Un saludo!
Hola Adriana. Consulta con qué nombre puedo encontrar en chile la encima Dao??? O donde comprarla ? Gracias un abrazo!!
Hola Dommy,
En Chile puedes encontrarla bajo el nombre de Daofood o Daofood Plus. Suele ser más fácil comprarla online que en las farmacias. De todos modos puedes ponerte en contacto con el laboratorio para más información: info@dr-healthcare.com.
Un saludo!
buena tarde,
desde hace 2 años vengo con síntomas de rinitis y cada vez es mas fuerte , inicialmente pensé que era el aire acondicionado pero en la pandemia note que ya me daba muy seguido y estaba en casa sin aire acondicionado, entonces pensé que era algo mas de alimentos inicie dejando lo q mas consumía que era el queso , la leche y el chocolate me sirvió mucho y me dije soy alérgica a los lácteos desde entonces no los consumos pero si noto que sigo con los síntomas de estornudos fuertes, picor en los ojos y goteo nasal pero cada vez se me hace mas fuerte los síntomas, hace 2 semanas viaje a estados unidos y estoy peor , me dio por investigar y encuentro este tema de la histamina y la relaciono a mi alimentación y creo que tengo el déficit de dao , por ahora no puedo hacerme pruebas ya que no estoy en mi pais. quiero que me recomienden que medicamento puedo comprar en los estados unidos para mitigar mis síntomas mientras regreso a mi pais hacerme pruebas . en internet vi estas pasta HISTAMINE DIGEST o cuales me pudes recomendar
gracias
Hola Paola,
Puedes empezar con este suplemento, sí. En USA también encontrarás Umbrellux®. Ambos son menos activos que Daofood®, pero son mejores que nada.
Un saludo!
Las bebidas como la coca light tienen histamina? O se pueden tomar sin problemas?
Gracjas
Hola Horacio,
La cola no tiene histamina, aunque ya debes saber que no es para nada una bebida saludable…
Un saludo!
Hola Adriana,
Hace años que padezco muchos síntomas que ahora tengo casi seguro que se deben a la disminución de la DAO. Tengo 39 años y desde los 25 mis analíticas mostraban linfocitosis por “algún proceso inflamatorio” en mi organismo. Los diferentes médicos que me pedían analíticas en momentos puntuales me decían que ese día estaría con una ligera infección, dolor de garganta, algo vírico…
Desde hace unos 7 años padezco polimialgias y desde hace 6 cefaleas, cansancio crónico, alergia al alcohol (principalmente a los fermentados aunque he de decir que a la cerveza sin gluten y a los destilados tengo mayor tolerancia) con enrojecimiento e hinchazón cutánea y posterior reacción asmática.
Tengo bastante sobrepeso desde que di a luz a mis hijas y no reacciono a dietas convencionales, ni siquiera a las prescritas por el endocrino.
Tengo hinchazon abdominal casi crónica que en algunos momentos casi me impide llevar una vida normal, a mayores de lo que supone psicológicamente que me pregunten que sí estoy otra vez embarazada. También hace un año que tengo Queratosis Pilaris.
He sigo alérgica a las abejas desde que tengo uso de razón (con adrenalina level prescrita) y un simple mosquito me provoca hinchazón local, fiebre local e incluso ampollas con círculos delimitados en la zona de la picadura.
Nadie nunca me había hablado del la DAO y me he estado informando por mi cuenta. Estoy segura al 100% que es lo que me ocurre. De hecho he estado comiendo durante años muchísimos alimentos desaconsejados (y precisamente esos son los que más he comido: embutidos, carnes, marisco, chocolate y lácteos). Mi pregunta es… A quien debo pedir la anatomía con los marcadores? A un alergólogo? Gracias por toda la info y pro tu ayuda.
*La analítica. Gracias
Buenas tardes Marisol,
En primer lugar, enhorabuena por este fant´ástico blog y muchísimas gracias por toda la información que aportas desinteresadamente….te cuento mi caso:
Estoy diagnosticada de covid persisitente y realmente he perdido la salud desde que me contagié en marzo de 2020. Tuve diarrea durante 4 meses seguidos y estuve ingresada en julio de 2020, cuando se comprobó que tenía una lesión crónica en remisión en la pared del colon en teoría provocada por el covid. Me han hecho una serie de pruebas y he dado positivo en SIBO e intolerancia a la fructosa, por lo que llevo un mes y medio haciendo una dieta super restrictiva que francamente no ha mejorado en nada mi salud. Recientemente me han hecho analisis de orina 24 h con resultados: Histamina orina(Metilhistamia) 466.1 ug/24h y Diaminooxidasa (DAO) Actividad 241.1 HDU/ml y análisis de sangre con Histamina sangre 11.8 ug/dl y Diaminooxidasa (DAO) Actividad 235.3 HDU/ml. Me encantaría saber tu opinión sobre estos resultados y también si consideras que el SIBO y la intolerancia a la fructosa pueden ser consecuencia de una intolerancia a la histamina, y si todo esto puede tener que ver con la lesión del colon y la diarrea recurrente….
Muchísimas gracias por tu ayuda!. Un saludo
Hola Pilar,
Puede ser que los resultados de la analítica salgan negativos en la enzima DAO y positivos en otras intolerancias, ya que el tracto digestivo es el que está afectado.
Nuestra recomendación es que lleves una dieta pautada por un especialista en nutrición clínica, ya que suele ser un tratamiento temporal adaptado a la evolución de cada paciente.
Un saludo!
buenas tardes,
Desde hace muchos años padezco de rinitis y últimamente se me tapa un oído y escucho un sonido similar a traer dentro del oído un refrigerador. Padezco colón iritable y gastritis. En los últimos años incrementé mi consumo de alcohol en especial cerveza y mezcal. ¿Será que traigo altas las histaminas?
Hola Merry,
Por los síntomas que describes podría ser un déficit de Dao, en efecto. Nuestra recomendación es que acudas a un especialista que te paute un tratamiento dietético. Si no encuentras
profesionales puedes solicitar visita con alguien de nuestro equipo.
Un saludo!
Hola Adriana, He podido comprobar como bien comentas q la cerveza sin alcohol provoca sintomatologia en mi caso cefalea x ser una bebida de doble fermentación.
¿Que bebida, por supuesto sin alcohol, sería la más apropiada para poder consumir en reuniones sociales teniendo deficit de DAO por supuesto después del agua?
Muchas gracias x vuestro trabajo
Saludos
Javiwr
Hola Javier,
Puedes optar por una te verde con hielo, un agua con gas, ginger ale, Appletiser®, además de zumo de melocotón, mango, pera o manzana, claro.
Un saludo!
Muchas gracias Adriana por tu rápida respuesta.
No es fácil el tema de las bebidas tampoco. Probaré a ver estas bebidas q me indicas Ginger ale , appletiser se disponen en ciertos locales.
Tengo pendiente compartir mi experiencia contigo ya que seguro que me ayuda un montón
Saludos
Javier.
Hola Javier,
Perfecto.
Un saludo!
Hola. Soy del gremio y el vino no es una doble fermentacion, ya que pasa de mosto a cino en un solo paso.
Hola Josep,
Gracias por tu aportación.
Descartamos el vino de todas maneras. Está más que demostrado que no es apto para dietas bajas en histamina
Un saludo!
Hola, tengo intolerancia a la histamina y estoy esperando los resultados de la prueba del SIBO. En el caso de que de positivo en sobrecrecimiento bacteriano, ¿si se trata el SIBO con antibióticos, desaparece la intolerancia a la histamina?
Buenas tardes uds.en q país estan¿?
De antemano agradecida por toda la ayuda q dan..tengo Sibo…
Y q examen necesito hacer para saber mi alergia a la histamina…
No puedo comer nada con Soya…plátano palta chocolate quesos etc…
Muchas jaquecas ó cefaleas,no sé como se llamaran.
Vivo en Chile .
Hola Adriana, muy interesante toda la información que aportas. Gracias.
Te hago una consulta, desde hace unos 5 años, cada vez que tomo bebidas con alcohol (cerveza, vino, gin, etc) a los 5 minutos, me genera una especie de malestar en el estómago, bostezos y escalofríos. Solo me pasa con bebidas alcohólicas, no me pasa con otras cosas que contienen histamina como el chocolate, solo es con el alcohol. Que estudio sugieres que haga?
Hola Exequiel,
Te recomiendo averiguar si sufres déficit de DAO.
En este artículo encontrarás la respuesta a tus dudas: Bebidas alcohólicas y déficit de DAO
un saludo!
Buenas tardes doctora,
Mi nombre es Adrian y he notado últimamente que cuando tomo alcohol me duelen las rodillas y tobillos. Tengo 23 años, y no suelo hacer abuso de sustancias alcohólicas. He investigado y pone que puede ser por la histamina. ¿Como podría solucionarlo? ¿Me recomienda acudir a mi centro de salud?
Muchas gracias por su tiempo.
Hola Adrián,
Si sospechas problemas con la histamina busca un especialista en déficit de DAO que te paute un tratamiento dietético personalizado.
Un saludo!
Buenas tardes, que tal?
Desde que comence a consumir alcohol me sucede que si tomo mas de dos copas (la cantidad que a una persona normalmente no le sienta mal), al otro dia amanezco vomitando, con nauseas, y con congestion nasal con dolor de cabeza pesimo. Sobre todo me sucede cuando tomo cerveza, me sienta pesimo. Mis dudas son, que prueba deberia realizarme? debo acudir a un gastroenterologo? Mi sintoma con que podria asociarlo? deficit de enzima DAO o intolerancia a histamina?
Veo que usted comenta que el vino y cerveza contienen alto contenido de histamina, deberia consumir otras bebidas como gin tonic y probar si me sientan igual de pesimo?
Soy de Argentina, tambien vi que aqui no realizan las pruebas que se comentan.
Muchas gracias!!
Hola Fiorella,
Por tus síntomas se percibe un probable deficit de enzima DAO, te recomendamos contactes con nosotros para ofrecerte una atención personalizada de tu caso. También puedes contactar con el International Institute of DAO deficiency para derivarte a un nutricionista de su equipo en Argentina.
Un saludo,
Hola Adriana, estoy encantada con toda esta información, muchas gracias. Mi problema es que al día siguiente de beber alcohol (copas) tengo un dolor de estómago tremendo y me paso medio día vomitando, lo paso fatal porque es mucho más duro que una resaca normal. Yo bebo siempre licor 43, el problema viene cuando no hay esa bebida y tomo ron o otro destilado, porque con vino, sidra y otras bebidas no me pasa…
Hola Emilia,
Me alegro que te ayude. No sabría decirte la causa del porqué unos destilados te sientan mal y otros no. De hecho los licores y bebidas de doble fermentación como el vino tienen más histamina. Así que debe ser algún otro motivo…
Un saludo!
BUENOS DIAS.
SOY UN PACIENTE DE MASTOCITOSIS SISTEMICA INDOLENTE Y NO ENCUENTRO UNA DIETA BAJA EN HISTAMINA, PORQUE, POR UN LADO ME DICEN DE HACERLA Y POR OTRO LADO, EN EL INSTITUTO DE MASTOCITOSIS DE TOLEDO, DICE QUE NO CONVIENE ELI,INAR NINGUN ALIMENTO. TAMPOCO TENGO CLARO EL CONSUMO DE ALCOHOL.
MUCHAS GRACIAS.
Hola Francisco José,
A través de nuestra experiencia clínica en casos de mastocitosis, observamos que, seguir una dieta baja en histamina, puede ayudar al paciente cuando este presenta una tal variedad de síntomas que no puede llegar a detectar qué alimentos específicos son los desencadenantes de los síntomas.
Con respecto al alcohol, el etanol compite con la histamina por su metabolización, por lo que se considera un “bloqueador” de la enzima DAO.
Si necesitas asesoramiento personalizado no dudes en contactar con el equipo (info@adrianaduelo.com).
Un saludo!
Hola soy Fernando Corona
Tengo 43 años y tengo ya muchos años consumiendo bebidas alcohólicas sin ningún problema pero hace poco mas de 1 mes me tome un par de cervezas y me dio urticaria en casi todo el cuerpo y a partir de ese día me da urticaria cada que consumo cualquier tipo de bebida alcohólica inclusive de forma tópica tambien me causa urticaria me pusieron un algodón con alcohol cuando me sacaron sangre y me hizo reacción.
saludos y gracias
Hola Fernando,
La ingesta de etanol da lugar a un aumento de los niveles circulantes de histamina, debido a que el etanol compite con la histamina para degradarse dentro del organismo. Además, las bebidas alcohólicas que más cantidad de histamina tienen son aquellas que han sufrido una doble fermentación. En caso de que haya un déficit de DAO, los síntomas asociados son más significativos.
Sería importante que el médico pudiera valorar si la reacción tópica que describes fue por el alcohol o por el esparadrapo/gasa.
Un saludo!