Adriana Duelo
Dietista – Nutricionista
Nacida en Barcelona, Adriana Duelo es diplomada y graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universitat Ramon Llull, Master en Nutrición y Salud Pública por la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y Doctoranda en la Universidad de Barcelona en el grupo de Aminas y Poliaminas Bioactivas de los Alimentos. Es miembro del comité científico de la Sociedad Internacional del Déficit de DAO y participa activamente en los avances clínicos y científicos de este trastorno metabólico de la histamina. Tanto su trabajo final de carrera (2011) como su trabajo final de master (2017) estuvieron dedicados al déficit de la enzima DAO y su tratamiento. Es miembro del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña y de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Ha colaborado en distintas entidades como el Futbol Club Barcelona, el Hospital Universitario Vall d’Hebron, SANOFI-Diabetes, ASICS, STADA, el grupo de endocrinología y nutrición CPEN y el centro médico deportivo Sportcat. Actualmente dirige el equipo de AD Dietistas y es la Fundadora y Directora Global del International Institute of DAO deficiency. Lleva 13 años dedicándose a la consulta privada especializada en el exceso de histamina por déficit de DAO y a la divulgación científica.
Colaboradores
Sara Sánchez
Dietista – Nutricionista
Nacida en Barcelona, Sara Sánchez es graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universitat de Barcelona y Master en Nutrición Clínica y Endocrinología por el Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud (ICNS). Es miembro del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña. Realizó su trabajo de fin de grado sobre el papel de los ácidos grasos de cadena corta en la microbiota intestinal. Ha participado, a través de una beca de colaboración, en el Departamento de Bioquímica y Fisiología de la Universidad de Barcelona. Actualmente se dedica a la consulta privada y colabora en AD Dietistas creando y divulgando contenido científico y atendiendo pacientes con déficit de DAO.
Marina Berbel
Dietista – Nutricionista
Nacida en Barcelona, Marina Berbel es diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona, post-graduada en Farmacología, Nutrición y Suplementación en el deporte por la Universidad de Barcelona- IL3 y ISAK I y Master en Nutrición y Salud Pública por la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Es miembro del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña. Ha trabajado en consulta clínica en colaboración con equipo endocrino para Clínica Teknon y Clínica Diagonal. Ha participado en estudios clínicos sobre diabetes para empresas como SANOFI, ICON y Lilly. Actualmente se dedica a la consulta privada especializada en déficit de DAO y en nutrición deportiva.
Hélène Mantecon
Dietista – Nutricionista
Nacida en Toulouse, Hélène Mantecon es graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universitat de Navarra, Máster en Nutrición y Salud y especialización en Salud Global por la Universidad de Harvard. Cuenta con más de 10 años de experiencia tanto a nivel hospitalario como en la práctica privada. También ha colaborado en programas nutricionales en poblaciones de riesgo en el continente africano (En África Central: Burundi, Ruanda y Congo, y en la zona del Sahel: Mauritania y Senegal). Actualmente se dedica a la práctica privada especializada en el déficit de DAO (pero también en control de peso, pérdida de peso, trastornos alimentarios, educación nutricional, intolerancias alimentarias y nutrición pediátrica), promoviendo buenos hábitos de vida y la armonía entre la persona, su bienestar y su alimentación.
Maria Navas
Dietista – Nutricionista
Nacida en Barcelona, Maria Navas es graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona y Máster en Microbiota, Prebióticos y Probióticos por la Universidad Europea. Maria es especialista en Salud Hormonal Femenina y Patologías Digestivas. Actualmente ejerce en consulta privada y su práctica se centra en alteraciones hormonales, fertilidad, embarazo y menopausia, además en déficit de DAO y asociaciones vinculadas entre este trastorno metabólico y la endometriosis.
Gemma Peralta
Psicóloga clínica
Nacida en Barcelona, Gemma Peralta es licenciada en Psicología por la Universidad Autónoma de Barcelona con un Post grado en Educación de pacientes con enfermedades crónicas en Grimmetz, Suiza. Su especialidad está centrada en la intervención psicológica en pacientes con diabetes tipo 1 y Tipo 2, intolerancias alimentarias, pérdidas de peso y el acompañamiento a enfermedades crónicas en unidades privadas multidisciplinares (FRCiF y MentBarcelona). Da clases en la Universidad Autónoma de Barcelona en los cursos de postgrado de Psicología de la Salud y en el postgrado de Educación Sanitaria de enfermería de la Universidad de Barcelona. En la actualidad cursando el doctorado. Autora del libro Acompañamiento emocional a las familias de niños y adolescentes con Diabetes.
Claudia Gómez
Psicóloga clínica
Nacida en Barcelona, Claudia Gómez es licenciada en Psicología por la Universidad de Barcelona. Realizó un máster en Psicopatología clínica del adulto, está certificada por el EMDR Institute y es especialista en el Trastorno por Estrés Postraumático. Por otro lado, tiene un máster en Coaching personal y ejecutiva por la ESC. Actualmente se dedica a la consulta privada en MentBarcelona y en AD Dietistas. También realiza terapias asistidas con caballos y procesos de coaching asistido con caballos tanto personales como para empresas.